씀바귀 종류 : 고들빼기 차이점, 효능, 무침레시피
씀바귀는 쌉싸름한 맛이 매력적인 봄철 나물로, 다양한 요리에 활용됩니다. 비슷한 나물 중 하나로 고들빼기가 있는데, 생김새가 비슷하여 혼동하는 경우가 많습니다. 씀바귀와 고들빼기의 차이점, 건강 효능, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 무침 레시피까지 알아보겠습니다. 🌱 씀바귀란?씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 우리나라 들이나 산에 자생하는 야생 나물입니다. 이른 봄에 어린잎을 채취해 나물로 무쳐 먹거나 데쳐서 먹습니다. 뿌리는 약용으로도 사용되며, 전통적으로 해열과 해독, 이뇨에 좋은 풀로 알려져 왔습니다. 🌼 씀바귀 종류다양한 종류의 씀바귀는 생김새나 맛에서 차이가 있습니다.흰씀바귀줄기가 가늘고 흰색 또는 연분홍빛 꽃을 피웁니다. 향이 은은하고, 생으로 무쳐 먹기에 적합합니다.벌씀바귀노란색 꽃..
2025. 3. 29.
