파로 곡물 효능 : 파로란, 혈당지수, 먹는법, 요리까지

최근 건강식단에 대한 관심이 높아지면서 다양한 잡곡들이 주목받고 있습니다. 그중 파로(Farro)라는 이름이 낯선 곡물이 서서히 주목을 받고 있습니다. 고대 로마인들이 즐겨 먹던 이 곡물은 현대인의 건강관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 평가를 받습니다.이번 글에서는 파로가 어떤 곡물인지, 혈당에 미치는 영향은 어떠한지, 식단에 어떻게 활용할 수 있는지 자세히 알아보겠습니다.  ✅ 파로란 무엇인가요? 파로는 고대 곡물로, 밀의 일종입니다. 정확히는 ‘엠머 밀(Emmer wheat)’이라 불리며, 글루텐은 포함되어 있지만 정제되지 않은 자연 형태로 섭취할 수 있다는 점에서 건강식으로 각광받고 있습니다.식이섬유가 풍부하고 단백질 함량도 높아 포만감을 오래 유지할 수 있으며, 자연적인 탄수화물 공급원으로 ..

2025.04.05